山芋のうずら卵そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水１００ｃｃにかつお削り節を入れ出汁を取り、出し殻を取り除き、ほんだし、うま味調味料、醤油を入れ麺つゆを作り冷まし、山芋を綺麗に洗い、皮をむく。

2. 2

   ピラーで細く長く切る

3. 3

   器にそばつゆストレートを入れ山芋を入れ、うずら卵を入れ出来上がり。