【本格派】万能ボロネーゼソース!挽肉の焼き方は.. レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りして、フライパンにオリーブオイルを大さじ2入れて、炒めます。

   

2. 2 玉ねぎが、しんなりやわらかくなるまで炒めたら、一旦フライパンから取り出します。

   

3. 3 玉ねぎを取り出したフライパンに、オリーブオイルを大さじ1入れます。
   そして、牛豚合挽き肉をほぐさずに塊のままフライパンに、入れます。

   

4. 4 挽肉を焼く時は、混ぜないで表面だけを焼くイメージで焼きます。
   表面に焦げめがつくくらいまで焼きます。

   

5. 5 挽肉の表面に焦げめがついてきたら、残りの全ての材料を入れて、軽く混ぜ合わせながら煮込みます。
6. 6 煮込んでいき、少し水分が無くなってきたら、完成です。