彩り美しいちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてのご飯に寿司酢を入れて、熱を冷ます。

2. 2

   卵を割り、砂糖を多めに入れ、攪拌。
   フライパンを熱して油を注ぎ、まんべんなく回したら、余分な油をフライパンから拭き取る。

3. 3

   先ほどの卵を入れ、箸で固まりかける卵液を崩し、ふっくら感を出したら、フライパンから取り出し、まな板の上に、サランラップを置き、固まりかけの卵を入れ、サランラップで巻き、棒状にする。

4. 4

   冷めたご飯をの上にかに輪切りにしたきゅうり、刻んだ大葉、切った卵を乗せる。さくらでんぶをかけたら完成。