彩り美しいちらし寿司 レシピ・作り方

彩り美しいちらし寿司
  • 約1時間
  • 100円以下
現役呼吸器専門医・産業医
現役呼吸器専門医・産業医
ハレの日やお弁当にどうぞ。

材料(2人分)

  • 白米 2杯
  • 寿司酢 大さじ8
  • 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • 食物油 大さじ1
  • しそ 5枚
  • きゅうり 1/2本
  • さくらでんぶ 少々

作り方

  1. 1 炊きたてのご飯に寿司酢を入れて、熱を冷ます。
  2. 2 卵を割り、砂糖を多めに入れ、攪拌。
    フライパンを熱して油を注ぎ、まんべんなく回したら、余分な油をフライパンから拭き取る。
  3. 3 先ほどの卵を入れ、箸で固まりかける卵液を崩し、ふっくら感を出したら、フライパンから取り出し、まな板の上に、サランラップを置き、固まりかけの卵を入れ、サランラップで巻き、棒状にする。
  4. 4 冷めたご飯をの上にかに輪切りにしたきゅうり、刻んだ大葉、切った卵を乗せる。さくらでんぶをかけたら完成。

きっかけ

お弁当でちらし寿司をよく持っていきます。

おいしくなるコツ

さくらでんぶが甘くておいしいです。

  • レシピID:1280019697
  • 公開日:2020/10/19
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カテゴリ
ひな祭りちらしずしきゅうりしそ・大葉だし巻き卵・卵焼きちらし寿司
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ちらし寿司 さくらでんぶ しそ
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つくったよレポート(1件)

  • ドレミ3
    ドレミ3
    2020/10/30 21:15
    彩り美しいちらし寿司
    こんばんは(^^)家で作るちらしも良いものですね!美味しかったです。桜でんぶは前回食べたのがいつだったのか思い出せないくらい久しぶりでした。素敵なレシピ感謝です

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