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かき揚げ レシピ・作り方

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yasuke azuma
海老と玉ねぎのかき揚げが食べたくて作りました。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

バナメイエビ
210グラム
玉ねぎ
1個
小麦粉
大さじ５
片栗粉
大さじ５
炭酸飲料
大さじ２
氷
2個
油
５００ｃｃ
めんつゆ
２００ｃｃ
大根
おおさじ４
生姜
小さじ４
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作り方

  1. 1
    下ごしらえした海老、玉ねぎ、小麦粉、片栗粉、炭酸水、氷、を入れ、かき混ぜ、１７０度の油に。
  2. 2
    かき揚げ用の器に具をお玉で救い入れ、固まってきたら押し出し、ひっくり返して、揚げる。揚がったら取出し油を切り、器に取り、小鉢に麺つゆに大根、生姜焼を入れ天つゆとして頂く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海老を余り固く揚げないこと。

きっかけ

小エビと玉ねぎのかき揚げの天ぷらが食べたくて作りました。

公開日：2020/08/08
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関連情報

カテゴリ
小エビ

このレシピを作ったユーザ

yasuke azuma 子供の頃から料理が好きでした。今は現役をリタイアしましたが、料理は今も毎日作っり楽しんでいます。寧ろ現役時代より料理に楽しんでいます。

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