鶏もも肉とお野菜たっぷりトマト鍋・スパイシーに☆ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 鶏もも肉
- １パック
- ブラックペッパー
- ミルで２０回
- オリーブオイル
- １まわし
- 一口大にカットした白菜の芯
- 白菜１/４個分
- 一口大にカットしたセロリの茎
- セロリ１束分
- トマト缶
- ２缶
- 水
- ６カップくらい
- 料理酒
- １まわし
- 味醂
- ２まわし
- 人参薄切り
- 中１本分
- 白出汁
- ２まわし
- チューブの生姜
- １０センチくらい
- 一味
- ２０ふりくらい(お好みで)
- 味の素チキンコンソメ
- ２粒
- クレイジーソルト
- ３０ふり
- 一口大にカットした白菜の葉
- 白菜１/４個分
- 一口大にカットしたセロリの葉
- セロリ１束分
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉とブラックペッパー、オリーブオイルを深めのフライパンに入れて中火で火入れします。
-
- 2
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- 肉の両面が焼けたら白菜の芯、セロリの茎、トマト缶、人参、水、料理酒、味醂、白出汁、生姜、一味、チキンコンソメ、クレイジーソルトを加えて蓋をして中火で火入れする。
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- 3
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- 野菜がクタッとしたら白菜の葉全部とセロリの葉を一掴み以外を加えて蓋をして中火で火入れする。
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- 4
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- 先程入れた野菜がクタッとしたら残りのセロリの葉を乗せたら出来上がり。(最後に乗せるのは色味用なので必要ない人は一つ前で全部入れて大丈夫です)
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