簡単！手作り醤油麹☆ レシピ・作り方
材料（一年分人分）
- 米麹 200g
- 醤油 200cc
作り方
- 1 麹は、固まっていたらほぐす。
- 2 1と醤油を蓋付きのタッパーなどに入れ混ぜる。
-
3
1日1回混ぜ、1週間から2週間位して麹が柔らかくなかったら完成！
煮沸消毒したビンなどに入れて、冷凍庫で保管してください。
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普段の醤油の代わりに、なんにでも使えます！