ブリアラの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリカマは熱湯でゆでる。周りが白くなったら氷水につけて、汚れをとる。（臭みを取る為）

2. 2

   フライパンを中火で炒め油を入れ、生姜を入れてさっと炒める。

3. 3

   ２のフライパンに1のブリカマを入れて周りに焦げ目が付くようにブリカマを返しながら炒める。

4. 4

   3を炒めている間にＡの調味料を混ぜてブリの照り焼き用のタレを作る。

5. 5

   フライパンを弱火にする。

6. 6

   3のブリカマにタレをまわしいれ全体にタレがまわる様にする。

7. 7

   6をお皿に盛り付けネギを散らしたら完成です。