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クエの煮付けレシピ・作り方

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約30分
500円前後

脂がのって、身がしっかりして、調理も簡単です。

材料（2人分）

クエ: 1匹800g

生姜: 15g

醤油: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ2

酒: 大さじ1

水: カップ1

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作り方

1

クエの内臓を取り、食べやすい大きさに切ります。
生姜千切りします。
2

鍋に調味料と水を入れて、中火で沸騰させて、クエと生姜を入れて、蓋をして10分ぐらいにる。
10分経ったら、裏返してさらに五分弱火で煮付けたら、盛り付け完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮のクエもらいましたから、煮付けにしてみた。

公開日：2016/11/17

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カテゴリ: その他の煮魚

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