たけのこの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- あく抜き済たけのこ 20cm
- ☆水 300ml
- ☆しょうゆ 大３
- ☆あごだし ５ｇ
- ☆みりん 大２
- ☆酒 大２
作り方
-
1
たけのこを２、３cmくらいの厚みで切っていきます。
先の方は５cmくらいでも大丈夫です。
根の方は広いので、スライスしたあと更に2、3等分に切ります。 -
2
圧力鍋に１と☆を入れ、10分煮ます。
20～30分そのままクーリングしたら完成です♪
＊水は300mlとしましたが、タケノコがギリギリ浸かるくらいに調整してくださいね。
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