黒ムツのアラ汁・余ったアラで簡単に☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 黒ムツのアラ １匹分
- 熱湯 ２カップ
- ミツカン白だし チョロっと
- 米こうじ味噌（赤） 大さじ１
- 万能ねぎ・小口切り 大さじ１
作り方
-
1
血管を取り除いたアラは、水で良く洗ってから鍋に入れます。
熱湯を加えて中火で火入れします。
-
2
白だしを加えて、更に火入れして、沸騰したら最初のアクをとります。クッキングシートで蓋をして２～３分。
火を止めたら味噌をときます。
-
3
盛り付けたら万能ねぎをちらして出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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