スタミナ満点♪ にんにくたっぷりチキンソテー レシピ・作り方

スタミナ満点♪ にんにくたっぷりチキンソテー
  • 約15分
  • 1,000円前後
コロコロまるい
コロコロまるい
暑い夏にピッタリ◎ニンニクの風味と甘辛いタレにご飯がどんどん進みます。材料費も安いので、節約にもオススメです!

材料(2人分)

  • A. 鶏 胸肉 300g
  • A. ニンニクの芽 1束
  • B. 塩 適量(一つまみ)
  • B. こしょう 適量(一つまみ)
  • B. 片栗粉または小麦粉 適量
  • C. すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • C. 醤油 大さじ2
  • C. 酒 大さじ1/2
  • C. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 「鶏の胸肉」と「にんにくの芽」を一口大に切ります。
  2. 2 「鶏の胸肉」に塩・こしょうをなじませた後、片栗粉または小麦粉をまぶします。
  3. 3 フライパンに油をひき、「鶏の胸肉」の皮面から焼いていきます。
    ※強火
  4. 4 皮面がキツネ色になったら、裏返し、ニンニクの芽を入れます。
    蒸し焼きにするため、落とし蓋(アルミホイルでも可)をして、中火で5分程度焼きます。
  5. 5 落とし蓋を取り、Cを混ぜたものをフライパンの中へ。再度、落とし蓋をして中火〜弱火で3分程、蒸し焼きにすれば完成です。

きっかけ

暑くて、ちょっとバテ気味だったので思いつきました。ごはんはもちろん、冷たいビールにもピッタリ◎胸肉を使っているので、見た目よりあっさりしています。

おいしくなるコツ

「鶏の胸肉」に片栗粉または小麦粉をまぶすのがポイントです。お肉がパサパサにならず、味がしっかり絡みます。

  • レシピID:1280005528
  • 公開日:2015/08/05

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カテゴリ
鶏むね肉簡単おつまみにんにくの芽お肉に合うタレ夏バテ対策
関連キーワード
鳥肉 にんにく 炒め物 ニンニクの芽
料理名
スタミナ満点♪ にんにくたっぷりチキンソテー
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つくったよレポート(1件)

  • あいぼそ
    あいぼそ
    2016/07/08 00:18
    スタミナ満点♪ にんにくたっぷりチキンソテー
    とっても美味しく作れました。ごちそう様でした。

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