レモンパセリウインナーと翡翠茄子のペペロンチーノ☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 斜め切りしたレモンパセリウインナー
- ４本分
- カットした翡翠茄子（薄緑色の茄子）
- ２本分
- クレイジーソルト
- ３つまみ
- 藻塩
- １つまみ
- チューブニンニク
- ２ｃｍ
- カットした赤パプリカ
- １/２個分
- オリーブオイル
- ２まわし
- 一味
- ３つまみ
- スパゲティ１、７ｍｍ
- ２４０ｇ
作り方
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- 1
- レモンパセリウインナー＋翡翠茄子＋クレイジーソルト＋藻塩＋チューブニンニク２ｃｍ＋赤パプリカ＋オリーブオイル＋一味をフライパンで火入れします。
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- 2
- 茄子がトロトロになって来たら、
茹で上げたスパゲティを加えて和えたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
茄子は形をとどめつつ、
トロトロに仕上げるのが美味しいです☆
レモンパセリウインナーのメーカーでも塩気が違いますので、それはクレイジーソルトの量で調節できます。
きっかけ
翡翠茄子が沢山とれたので作りました＾＾
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勿論、普通の茄子でも作れます。