お肉もジャガイモもたっぷり！メンチコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎ・人参を細かくみじん切りし、フライパンに油（分量外）をひき、狐色になるまでしっかり火を通し、ひき肉を加え、塩コショウナツメグで濃い目に味付けする。
- 2 ジャガイモは茹でて、熱いうちにマッシュし、①を加えしっかり混ぜる。個数分にわけ、コロッケ形に整え、荒熱を取ってから冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- 3 揚げ油を温めている間に、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、きつね色になるまで揚げる。
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- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）玉ねぎ牛ひき肉
- 料理名
- メンチコロッケ
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つくったよレポート（3件）
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菊丸330974082019/10/16 18:48
お弁当に。好評でした -
あっちゃん34302014/10/30 13:12
お弁当にまるまる一つ入れてみました！美味しかったです！ -
ぴーちゃん32792014/04/13 17:40
食べ応えがあっていいですね。
とてもおいしかったです！
今度は倍量でつくります♡
レシピへのコメント
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付け合せはゆでアーティチョークこれまた絶品。