卵なし！混ぜるだけ！バナナ入り豆腐ブラウニーレシピ・作り方

Name: 卵なし！混ぜるだけ！バナナ入り豆腐ブラウニー
Total time: 2 h
Yield: 8カット分
Ingredients: 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; ココアパウダー 30g; 生おから 100g; 絹豆腐 100g; 豆乳 50〜100ml; 砂糖 30g; バナナ 2本; バター（容器に塗る分） 少々; 粉糖（お好みで） 少々

1時間以上
100円以下

RENmam621

どっしりとした、ほぼ豆腐とおからのケーキです！甘さ控えめでかなりヘルシーです。
炊飯器で簡単に作ります！

みんながつくった数 4 件

材料（8カット分人分）

薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ1
ココアパウダー 30g
生おから 100g
絹豆腐 100g
豆乳 50〜100ml
砂糖 30g
バナナ 2本
バター（容器に塗る分）少々
粉糖（お好みで）少々

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作り方

1 粉類を計りふるっておく。

バナナ1本分をつぶして、もう1本はスライスする。
2 ボウルに豆腐→砂糖→おから→豆乳の順で混ぜる。
（豆乳は最初50ml入れ、お好みの固さで追加する、今回は100ml近くいれてなめらかにしました）
3 ②にふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、潰したバナナも加える。
4 炊飯器のお釜に軽くバターを塗り、一番底にスライスしたバナナをおく。
→生地を流し込み、トントンと落として空気を抜く。
5 炊飯器のスイッチオン!

竹串さして生地がつかなければ出来上がり！

（ケーキモードで、60分でした）
6 お好みで粉糖かけたり、ジャムをぬったりして食べてください！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆乳とおからをメインにしたヘルシーケーキを試行錯誤して作っています！卵をカットしてみたら、さらにずっしり感がでました。豆腐の味はしないです！砂糖少ないので、お好みでシロップ、ジャムをつけてます。

おいしくなるコツ

粉類はふるったほうが手早くさっくり混ぜやすい！翌日になるとさらにずっしりしっとりと味がなじんで美味しくなりました！

レシピID：1280004345
公開日：2013/03/09

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つくったよレポート（4件）

✾サザンカ✾
2019/06/09 23:44

美味しくいただきました。
norije
2014/06/14 21:40

圧力炊飯器だからかちょっと羊羹風になってしまいましたがとても美味しかったです～甘さも十分でした～ヘルシーでいいですね～(*^▽^*)
kumacyan1239
2013/12/23 17:08

初めての炊飯器ケーキ、白米モードで40分位で焼けました♪ヘルシーで安心したせいかどか食い＾＾一足早いクリスマスでした☆
r0417n0613
2013/04/27 22:03

ヘルシーでいいですね！美味しくできました。ご馳走様でした。