イースト発酵で♪ご馳走コーンパンケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ☆薄力粉or全粒粉 80ｇ
- ☆コーンミール 70ｇ
- バター・マーガリン・油好みのもの ６～10ｇ
- 砂糖 ６～20ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ●牛乳・豆乳・水 130ｃｃ前後
- ドライイースト 小さじ半分
- コーン 大さじ１程度
作り方
- 1 ☆をあわせて振るっておく。
- 2 ボウルに塩と砂糖を入れ、●の水分をあわせて１3０ｃｃほど混ぜる。イーストを入れ、１分ほど放置。
- 3 2に粉半分とマーガリンを混ぜてヘラで混ぜ合わす。更に残りの半分の粉も混ぜる。
- 4 ボウルにシャワーキャップやラップをして暖かいところで１時間ほど放置。
- 5 ふんわり発酵したようすならスプーンでつぶさないようにふんわりすくってフライパンで焼く。
- 6 ここでコーンや好みの具材を乗っけて両面３分ほど弱火で焼いて完成！
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- ホットケーキ・パンケーキ
とっぴ〜
簡単でヘルシーで安心で美味しくて、、、お財布にもやさしい！そんなごはんやおやつを目指しています。パンやお菓子はほぼ手作り。食品添加物や農薬はなるべく摂らないようにしたいな～
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