ゴーヤチャンプル BYすきやきのたれさんありがとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に…
   スプーンなどできれいにタネを取る。
   白い所が苦味あるので苦手な方はきれいにとること！

2. 2

   薄切りにして塩でもむ

3. 3

   水を入れて10分以上つける！
   
   これでまた苦味が取れる！

4. 4

   豆腐は水切りしておく。

5. 5

   新しい水に変えてゴーヤをさっと茹でる。

6. 6

   豚肉に片栗粉を絡ませる

7. 7

   6の豚肉を炒める

8. 8

   5のゴーヤを炒める

9. 9

   4の豆腐をさいの目にカットして炒める

10. 10

    すき焼きのタレを入れる。豆腐の量で濃さが変わるのでタレを足してね！
    
    最後に溶き卵を流す。

11. 11

    お皿に盛り付け鰹節をかけていただく。