きのこたっぷり！ナスのとろとろ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスは乱切りにし、10分程度水にさらしてあく抜きをする。にんじんは千切りにし、きのこは食べやすい大きさにほぐしし、生姜はすりおろしておく。
-
2
ナスの水を軽く切り、レンジでチン！
（600Wで2分程度）
フライパンにゴマ油ををひき、中火でナス・きのこに表面に焼き色がつくまで炒める。 - 3 しめじがしんなりしてきたら、にんじんを入れ軽く混ぜ合わせる。生姜・だし汁などの調味料を入れ、3分ほど煮込む。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつければ、出来上がり！！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスのあんかけ
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takesable2015/05/04 16:20
先にナスをレンチンするのでフライパンですぐに火が通り、パパッと出来上がり！味も生姜が効いて美味しかったです。レシピありがとうございました！
レシピへのコメント
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お子様にも食べやすいと思います( ＾∀＾)