塩麹でたまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに塩麹を入れ、少量の水でゆるめてから、卵と混ぜる。

2. 2

   長ネギを細かく刻み、卵液と混ぜる。めんつゆで味を調える

3. 3

   ごま油を熱したフライパンに卵液を流し入れ、中火～強火で箸を回しながら手早く火を通してまとめていく

4. 4

   半分にフライ返しで折ってできあがりです。