作り方
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- 1
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- たまねぎ、にんにく、しょうがをフードプロセッサーですりおろします
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- 2
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- 肉に１と調味料を全て入れて良く揉み込みラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせます
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- 3
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- ラップをかけたまま圧力鍋で10分蒸します
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- 4
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- 皿に盛って完成
おいしくなるコツ
圧力は最初は中火で加圧が始まったら弱火でやってください
今回は味が決まっていたのでそのままたべましたが、煮汁だけフライパンで煮詰めてとろみを出して食べてもおいしいです
きっかけ
つけだれが甘くて焦げやすいので蒸してみました
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