酒粕と日本酒のケーキ レシピ・作り方
材料（１～人分）
作り方
- 1 酒粕に水または日本酒を加えてペースト状にしておく
- 2 ○の材料でシロップを作る。日本酒に砂糖を加え温めて溶かす。溶けたら十分に冷ます
- 3 卵に砂糖を加えて湯煎にかけて４０℃に温めたら泡立てる
- 4 しっかりと泡立てたら、溶かしバターを加える。底にバターが溜まらぬよう注意
- 5 ふるった薄力粉を加えたら①のペーストを混ぜる
- 6 準備した型に流し１７０℃・40～50分焼成
- 7 すぐに②のシロップを打つ。敷き紙は冷めてから外す
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