おせち料理・３種の田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を準備します。

2. 2

   フライパンにクッキングペーパー（又は和紙）を敷きます。クッキングペーパーを敷くことによって、火の当たりが和らぎ、程よい煎り加減になりますよ。

3. 3

   ごまめを広げて入れ、時々かき混ぜながら弱火で８分ほどこんがりとするまで炒めます。

4. 4

   ごまめがパリッとしたらごまめの粉の部分は除いて、バットに移して広げておきます。

5. 5

   たれの材料を全部お鍋に入れ弱火で１２分ほど煮詰めます。

6. 6

   泡が小さくなってとろみがついてきたらごまめとからめます。ごまめはこのまま室温で冷まします。

7. 7

   お皿にごまめを盛り付けます。向きが一緒の方が見栄えがいいですよ。

8. 8

   盛り付けたら、お好みでごま、スライスアーモンド、七味唐辛子をトッピングして完成です。