なすびとかぼちゃの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはスライスして軽くレンジにかけ柔らかくする。
   完全に柔らかくなると炒めるとペーストになるので半分位。

2. 2

   なすびも同じような大きさにカットする。

3. 3

   豚肉は二つに切って酒大さじ１と片栗粉をまぶしておく。

4. 4

   味噌と砂糖をあわせておく。

5. 5

   フライパンに油をひき、なすび・かぼちゃを炒めなすびが柔らかくなったら豚肉をいれ炒める。

6. 6

   あわせた味噌としょう油を入れ
   炒め、仕上げに豆板醤を好みで。