白菜とベーコンのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を準備します。

2. 2

   材料はこのように切ります。ベーコンは一口大、にんにくはスライスに、小松菜は大きいものは半分に、玉ねぎは薄いくし形に、白菜は葉の部分と茎の部分を分けて細切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを大さじ１杯入れ、にんにくを入れ炒めて香りをだします。

4. 4

   玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めます。

5. 5

   ベーコンを入れて炒めます。

6. 6

   火力を弱火にして牛乳を加えます。次に生クリームも加えます。

7. 7

   ひと煮立ちしたらバターを入れて溶かします。

8. 8

   塩を適量入れます。

9. 9

   胡椒も加えます。

10. 10

    丁度良いか味見をし、弱火で煮詰めておきます。

11. 11

    大きなお鍋にお湯を沸騰させ、塩を加えてパスタを茹でます。白菜の茎の部分が柔らかくなるまで茹でますす。

12. 12

    次に白菜の葉の部分も加えて茹でます。

13. 13

    茹であがったら白菜の水分をよく切り、フライパンに入れます。

14. 14

    ホワイトソースと良く混ぜ合わせます。

15. 15

    茹であがったパスタを加えてソースにからめます。

16. 16

    小松菜を加えてさっと火を通します。

17. 17

    お皿に盛りつけて完成です。