白菜とベーコンのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を準備します。

   

2. 2 材料はこのように切ります。ベーコンは一口大、にんにくはスライスに、小松菜は大きいものは半分に、玉ねぎは薄いくし形に、白菜は葉の部分と茎の部分を分けて細切りにします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを大さじ１杯入れ、にんにくを入れ炒めて香りをだします。

   

4. 4 玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めます。

   

5. 5 ベーコンを入れて炒めます。

   

6. 6 火力を弱火にして牛乳を加えます。次に生クリームも加えます。

   

7. 7 ひと煮立ちしたらバターを入れて溶かします。

   

8. 8 塩を適量入れます。

   

9. 9 胡椒も加えます。

   

10. 10 丁度良いか味見をし、弱火で煮詰めておきます。

    

11. 11 大きなお鍋にお湯を沸騰させ、塩を加えてパスタを茹でます。白菜の茎の部分が柔らかくなるまで茹でますす。

    

12. 12 次に白菜の葉の部分も加えて茹でます。

    

13. 13 茹であがったら白菜の水分をよく切り、フライパンに入れます。

    

14. 14 ホワイトソースと良く混ぜ合わせます。

    

15. 15 茹であがったパスタを加えてソースにからめます。

    

16. 16 小松菜を加えてさっと火を通します。

    

17. 17 お皿に盛りつけて完成です。