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15分でできる!フライパンで作るゆでない、ゆで卵 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
15分でできる!フライパンで作るゆでない、ゆで卵

お湯で茹でないので、水とガスを節約!フライパンで蒸気のチカラでゆでないゆで卵をふっくらと出来上がりますよ!

作り方

  • 1

    【1】最初に、生卵のとんがった方にスプーンで軽くヒビをいれておきます。

    蒸気が入って、簡単にむくことができます。

  • 2

    【2】卵をフライパンに入れ、大さじ5杯の水を入れて、ふたをしめる

  • 3

    【3】 3分強火+3分トロ火、+火をとめて 9分はフタをしめたまま蒸気で蒸らし
    合計で15分

きっかけ

NHKためしてガッテンでやっていたバージョンをすこしだけアレンジしました。

おいしくなるコツ

火を使うのは6分のみ。 最初にヒビをいれていると簡単にカラをむくことができます!

レシピID: 1280002684

公開日:2011.09.26

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料理名
ゆで卵

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