材料（３人分）
- ほうれん草
- １束
- 木綿豆腐
- １５０グラム
- 人参
- ５センチぐらい
- しめじ
- ２分の１
- ☆醤油
- 小さじ２
- ☆みりん
- 小さじ２
- ☆水
- ５０cc
- ○味噌
- 小さじ１
- 白ごま
- 適量
作り方
-
- 1
- ほうれん草は、茹でて、３センチ間隔ぐらいのざく切り。豆腐は、水切りする。（少しだけ）
-
- 2
- 人参は、少し太めの千切り、しめじは洗って手でちぎる。お鍋に☆を入れ、人参、しめじを入れて煮立てる。しばらく放置し、冷ます
-
- 3
- １と２を混ぜ合わせ、○を入れて更に混ぜる。最後に白ごまをする
おいしくなるコツ
味噌を入れると、味にこくが出ます
きっかけ
教わった白和えにひと味加え、こくのある白和えに。
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