材料（４人分）
- 大根葉（下茹で後）―1本
- ３００ｇ
- ＊醤油
- 大３
- ＊砂糖
- 大１
- ＊かつお節
- ３袋
作り方
-
- 1
- 大根葉を沸騰したお湯に塩少々を加え、下茹でしておく。
コレを微塵切りにカットし水気を切っておく。
-
- 2
- フライパンに大根葉と（＊）印の調味料を全て入れ、水分がなくなるまで炒めていく。
仕上げにごまを加え、一混ぜしたら完成♪
おいしくなるコツ
甘さはお好みで加減なさってください。
きっかけ
大根葉を無駄なく食べるために母から教わったレシピです。
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菜飯の素にしてしまえば無駄なく、美味しいご飯のお供にが上がりますよ♪