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大好評♪大根ときゅうりのお漬物レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ハマりにハマりまくった「しそ大根のお漬物」をアレンジしてみました。
家族から大好評を受け、我が家の定番アイテムに仲間入りです♪

みんながつくった数 5件

材料（４人分）

大根: ５００ｇ

きゅうり: ５００ｇ

＊塩: 大１

＊酢: 大２

＊砂糖: 大３～４

青シソ: 10枚

昆布（１０ｃｍ四方）: 1枚

にんにく: 1かけ

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作り方

1

大きめの袋を用意し、下処理を終えたものを次々に投入していく。
・大根、きゅうりを太めに拍子切りしたもの。
・千切りした青しそ。
・ハサミで細くカットした昆布。
・スライスにんにく
2

そして、（＊）印の調味料を加え、真空状態に密閉する。
コレを冷蔵庫に入れ、半日以上寝かせれば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味を均一にするために、大根は同じくらいの大きさになるようにカットすることです。

きっかけ

レシピＩＤ：1280001730で紹介した「簡単なのに旨すぎる♪しそ大根のお漬物」を別の食材でも試してみようと思ったのがきっかけです。

公開日：2011/04/21

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関連情報

カテゴリ: 大根

関連キーワード: 大好評大根きゅうり漬物

料理名: 大根ときゅうりのお漬物

このレシピを作ったユーザ

u-tin♪ 手作り大好き。～手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪ 　皆さん、よろしくです。

つくったよレポート（ 5 件）

2019/11/19 21:01

美味しく出来ました。ごちそうさまでした。

2012/06/25 00:38

みんなでカリポリ美味しく頂きました。大蒜と大葉がいい仕事していますね❤u-tinさんの簡単レシピに感謝です。ご馳走様でした<(_ _)> 体調崩されません様に☄

心温まる素敵なコメントありがとぉ～ございます♪(感謝…) レシピ気に入ってもらえて嬉しかったです☆

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