コレはお勧め♪大葉にんにくの塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソを洗って、水気をよぉ～く切り、キッチンペーパー等を使って水気を完全に拭っておく。
   それでも水気が残るようなら、広げてしばらく放置しておく。

2. 2

   にんにくは皮を剥き、スライスしておく。

3. 3

   熱湯消毒した瓶又はタッパに、にんにくのスライスを散らす。
   そして、その上にシソを５枚程度並べ、塩を１つまみ降る。この作業を繰り返し、容器に詰め終えれば完成♪

4. 4

   翌日からでも食べれますが、塩漬けが進み、シソが褐色してからが食べごろです。（１週間を過ぎてから）