自家製 大人の辛口ジンジャエール レシピ・作り方

自家製 大人の辛口ジンジャエール
  • 約30分
  • 300円前後
のりりん♪♪
のりりん♪♪
風邪対策にもバッチリ!
大人向けの辛口ジンジャエールです

材料(5~7人分)

  • しょうが 100g
  • 三温糖 80g
  • シナモンスティック 1本
  • クローブ 3粒
  • 鷹の爪 1/2本
  • 200cc
  • レモン 1/2個
  • 炭酸水 適量

作り方

  1. 1 しょうがをよく洗い、皮ごとすりおろす
  2. 2 鷹の爪は輪切りかみじん切りにし、レモン・炭酸水以外をすべて鍋に入れる
  3. 3 弱火で時々かきまぜながら15分ほど火にかける(沸騰厳禁!!)
  4. 4 3を濾してから、レモン汁をしぼり入れてまぜる
  5. 5 冷めてから、よく洗ったペットボトルか容器に入れて保存
  6. 6 原液40cc+炭酸150ccでジンジャエールの出来上がり!
    割合はお好みで調節して下さい。

きっかけ

ウィ○キンソンのジンジャエールが大好きで、辛口のジンジャエールを作りたくて作ってみました

おいしくなるコツ

シナモンとクローブは原型のもので、お好みで調節して下さい。 鷹の爪は原型でもかまいませんが、辛口がお好みの方は細かくした方がより辛くなります。 冷蔵庫保存で10日~2週間ほど

  • レシピID:1280001625
  • 公開日:2011/03/25
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カテゴリ
炭酸飲料
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しょうが 自家製 ジンジャエール 辛口
料理名
ジンジャエール
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