このレシピは大根の食感を程よく残して仕上げる様に記載しています♪ 大根を茹ですぎず、お箸が通るぐらいまで火が通れば、ザルにあげてください。 また、大根をフライパンに入れてから、油が馴染み、焼き色がつくまでしっかり炒めるて下さい。
大根を使った副菜が作りたくてレシピを考えてみました♪
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はっきり言って大根がこんなに美味しく生まれ変われるとは驚きです♪