玉ねぎのお味噌汁♪ほんのり甘くてほっこり♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 玉ねぎ(小)
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- 白菜
- 1枚
- うす揚げ
- 1/2枚
- えのき
- 1/4袋
- 酒粕
- 小1
- 粉末だしの元
- 1/2袋
- 合わせ味噌
- 適量
- きざみネギ
- 好みの量
作り方
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- 1
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- 白菜は白い所は、繊維に沿って縦細切りにします(この切り方はシャキシャキ感が楽しめます)
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- 2
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- 水を入れた鍋に粉末だし・酒粕・にんじん・白菜の白いところ・玉ねぎを入れて、中火の弱で蓋を閉めて沸騰するまで待ちます
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- 3
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- 沸騰したら、火を弱にして、白菜の葉・えのき・うす揚げを入れて2~3分。
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- 4
- 火を止めてお味噌を溶きます
おいしくなるコツ
特にないですが・・・(^^) 酒粕は一番最初に入れますが、お味噌を入れるときに確認して、溶けてなかったらとかします
きっかけ
ほんのり甘みのあるお味噌汁が好きです♪