玉ねぎのお味噌汁♪ほんのり甘くてほっこり♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ（小）
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- 白菜
- １枚
- うす揚げ
- 1/2枚
- えのき
- 1/4袋
- 酒粕
- 小１
- 粉末だしの元
- 1/2袋
- 合わせ味噌
- 適量
- きざみネギ
- 好みの量
作り方
-
- 1
-
- 白菜は白い所は、繊維に沿って縦細切りにします（この切り方はシャキシャキ感が楽しめます）
-
- 2
-
- 水を入れた鍋に粉末だし・酒粕・にんじん・白菜の白いところ・玉ねぎを入れて、中火の弱で蓋を閉めて沸騰するまで待ちます
-
- 3
-
- 沸騰したら、火を弱にして、白菜の葉・えのき・うす揚げを入れて２～３分。
-
- 4
- 火を止めてお味噌を溶きます
おいしくなるコツ
特にないですが・・・（＾＾） 酒粕は一番最初に入れますが、お味噌を入れるときに確認して、溶けてなかったらとかします
きっかけ
ほんのり甘みのあるお味噌汁が好きです♪