我が家のオールドファッション風ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホットケーキミックス、強力粉を混ぜ合わせ、ふるいます
2. 2 砂糖とバターを大きめのボールにいれ、泡だて器で混ぜ合わせる
3. 3 ２のボールの中に卵を少しずつ加えながら、さらに混ぜ合わせる
4. 4 ３のボールに牛乳を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる
5. 5 ４に１の粉を５，６回に分けて入れ、ヘラで切るようにして混ぜ、一まとめになるようにする。
   捏ねたらだめですよ。
   粉っぽかったら牛乳を少しだけ足して下さい
6. 6 ラップに包みます。
   冷蔵庫で１～２時間寝かします
7. 7 台の上に、打ち粉（強力粉、薄力粉どちらでも可）、生地を１．５ｃｍ前後の厚みにする
8. 8 コップとペットボトルの蓋を利用して、型抜きをする。
   型を抜いた生地は、もう一度一まとめにして、方抜きをする。
   
   ３回目は一まとめにせず、スティックや一口サイズにしてください
9. 9 １７０度の温度の油で揚げます。
10. 10 揚がったら、キッチンペーパーなどで油をきりながら冷まします。
11. 11 冷めたらサクサク、熱々のときをフワフワなドーナツをお楽しみ下さい