この柔らかさは衝撃！！ささみのケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ①ささみの筋を包丁で削ぎ落す。
   ②生姜をスライスに切っておく。
   ③(＊)印の材料を合わせておく。

2. 2

   ①のささみに軽く塩コショウを振って、小麦粉を薄く塗す、

3. 3

   油を敷いたフライパンに、２．のささみを並べ、中火で表面に焼き色が付くまで焼く。(両面）

4. 4

   両面に焼き色を付けたところで、合わせておいた(＊)印の材料を回し掛け、その上に生姜を乗せる。

5. 5

   火を弱火にして、煮汁が少なくなるまで煮詰めれば完成♪（およそ５分）
   ◆このとき蓋は必要ない。