ガトーショコラのような甘～いマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aを合わせて２回振るう。チョコ30ｇはチョコチップ程度に刻む。マーガリンは室温で柔らかくし、卵はよく溶いておく。牛乳をレンジで20～30秒温め、残りのチョコを細かく刻んで溶かす
2. 2 マーガリンに砂糖半量を入れてへらですり混ぜ、混ざったら残りの砂糖も加えて白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜる。振るったAを小さじ１程度入れて混ぜ、はちみつを加えてよく混ぜる

   

3. 3 卵の半量を注いですばやく混ぜる。クリーム状になったら、もう残りの半量を入れて、同じようにすばやく混ぜる（ここまでは分離しない）。残りの卵を入れて勢い良くすばやく混ぜクリーム状にする
4. 4 分離してしまったら、Aを小さじ１ずつ入れてすばやく混ぜ、クリーム状になるまで混ぜる。Aの半分を振るいながら入れ、へらで切るように(格子を書くように）混ぜる。※ぐるぐるかき混ぜないで
5. 5 チョコ牛乳を半分注いでさっくり混ぜる。全体がなじんだら、Aの残りを振るい入れて、４の手順で混ぜてから残りのチョコ牛乳を入れてさっくり混ぜる。荒く刻んだチョコを入れてザックリ混ぜる

   

6. 6 紙ケースの５分目くらいまで生地を入れ、バナナを紙型の高さ程度に切って、生地の真ん中に挿す（これで生地が８分目くらいになる）*写真のようにおかずカップでも出来るけどバナナが倒れるよ

   

7. 7 １８０℃に温めたオーブンで２０分焼く。表面にひび割れが見えたらOK。取り出して竹串をさして生地がついてこなければ焼けてるよ。網などの上で冷ませば出来上がり