プルーちゃん家の塩煮豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚カタロース（塊） ６００ｇ
- 塩・こしょう 適量
- Ａ お酒 大さじ3
- Ａ お水 600ｃｃ
- Ａ しょうが 大さじ1
- Ａ にんにく 大さじ1
- Ａ 長ネギ １/２本
- サラダ油 少々
作り方
- 1 豚肉をタコ糸でしばり、塩・こしょうをして、３０分くらい寝かせる。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ、お肉の全面に焦げ目がつく位に焼く。
-
3
肉をお鍋に移しＡの材料をいれ２５分くらいで、肉を返し、再び２５分くらい煮て、火を止めたら、ふたを開けずに１時間位置いておきます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 煮豚
あずきｓａｎ
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ミーハー未亡人あずきのグルメ日記：http://blog.livedoor.jp/yukirin0407/
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