モツが苦手な人も好きになる！ヘルシーモツ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボイルモツの内臓脂肪をすべて取り除き、塩をひとつかみボールに入れてモツをもみこんで洗い流す。脂肪がどんどんでてくるので徹底的に洗う

2. 2

   鍋に油を入れないでモツを炒める。フタをしてグツグツ・・・水分がでてきたら、こんにゃく（あれば根菜）をいれてさらに加熱

3. 3

   一通り火が通ったら、水をかぶるくらい鍋に入れて煮込む

4. 4

   味噌と七味トウガラシを入れてさらに煮込む、お味噌やしょうゆで味を調えて完成。
   甘めの味付けが好みならみりんを足してください。