ヒラメ以外の白身魚でも合います。また、大葉のかわりにシャンツァイにすると、よりアジアン風に変身します☆
消費の少ないナンプラーを隠し味に使うことで、さわやかなアジアン風のカルパッチョができました。ナンプラーがちょっと苦手な人でも、美味しいと言ってもらえました♪
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