たらこときのこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。
   

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいてバターを溶かしてしめじを炒めます。
   

3. 3

   しめじに火が入ったら舞茸を加えます。
   
   

4. 4

   舞茸にも火が入ったら日本酒を加えます。
   

5. 5

   アルコールが飛んだら火を止めてパスタが茹であがるのを待ちます。
   
   
   

6. 6

   パスタが茹であがったら手早くパスタをソースにからめます。
   

7. 7

   よくからまったらお皿に盛りつけます。
   

8. 8

   たらこを真ん中に盛りつけます。
   
   

9. 9

   万能ねぎときざみのりをトッピングして完成です。
   

10. 10

    お好みで食べる直前に長澤家の万能つゆ もしくは醤油をたらして召し上がりください。