えのきとねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り取って、ほぐす。
   食べやすい幅で切る。

2. 2

   長ネギは洗って、小口切りにする。

3. 3

   鍋に水、粉末和風だしの素、えのきを入れる。
   中火で、えのきに火が通るまで煮る。

4. 4

   火を弱める。
   鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止める。

5. 5

   （４を）器に盛る。
   長ネギを入れて、出来上がり。