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かぼちゃコロッケ(鶏ひき肉・たまねぎ) レシピ・作り方

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林檎の木
鶏ひき肉とたまねぎを入れた、かぼちゃコロッケです。
みんながつくった数 5

材料(4人分)

かぼちゃ
400g
水(かぼちゃの電子レンジ加熱用)
大さじ2
たまねぎ
100g
バター
大さじ1
鶏ひき肉
140g
2~3g
こしょう
少量
小麦粉
適量
たまご
1個
パン粉
60g
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    かぼちゃはワタと種を取り除いて、一口大に切る。
    深めの耐熱容器に入れて、水(大さじ2)をふりかけて軽くラップをする。
  2. 2
    (1を)電子レンジに入れる。
    かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。(500Wで6~8分目安)
    加熱したかぼちゃは、熱いうちにボウルに入れてつぶす。
  3. 3
    たまねぎはみじん切りにする。
    フライパンにバターを熱し、たまねぎを入れる。
    しんなりするまで炒める。
  4. 4
    (3に)鶏ひき肉を加えて、ほぐすように炒める。
    肉の色が変わったら、塩とこしょうを入れて炒める。
    肉にしっかり火が通ったら、火を止める。
  5. 5
    (4を2の)ボウルに入れる。
    全体的によく混ぜ合わせる。
    混ぜ合わせたら、コロッケの形に形成する。
  6. 6
    (5の)表面に小麦粉をまぶす。
    溶いたたまごをつける。
    パン粉をまぶす。
  7. 7
    揚げ油を180℃に熱し、(6を)入れる。
    途中で上下を返しながら、3~4分ほど揚げる。
  8. 8
    表面がこんがりと色づいたら取り出す。
    油を切って、出来上がり。

きっかけ

かぼちゃを購入したので作りました。

公開日:2024/09/13

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ小麦粉玉ねぎ鶏ひき肉かぼちゃコロッケ

このレシピを作ったユーザ

林檎の木 レポート承認は(出来る限り)24時間以内を心がけています。 家にある食材でのアレンジレポート&作り方や仕上がりをアレンジしたレポート、大歓迎です♪♪ 皆様のアレンジを観るのが大好きです♡♡♡ レポ返も出来る限り頑張ります!! よろしくお願いいたします!!

つくったよレポート( 4 件)

2024/09/23 04:15
美味しい味付けですぐ無くなりました
hana 41
hana 41様、レポート嬉しいです!! 素敵なワンプレートで、コロッケとっても美味しそうです♪♪ 作って下さりありがとうございます!!
2024/09/20 23:32
とても美味しかったです(^-^)ごちそうさまでした♪
sunflowers
きれいな揚げ色&形のコロッケ、すごく美味しそうです♪♪ 作って下さりありがとうございます!!

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