長ネギとしめじの冷やし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは洗って、食べやすい幅で切る。

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

3. 3

   鍋に水、粉末和風だしの素、長ネギ、しめじを入れる。
   中火で具材に火が通るまで煮て、火を止める。

4. 4

   みそこしで味噌を溶き入れる。
   そのまま15分ほどおく。

5. 5

   鍋に氷水を加えて、よく混ぜ合わせる。
   器に盛って、出来上がり。