白菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って、水気をよく切る。
   硬すぎる部分は除いて、食べやすい大きさで短冊切りにする。

2. 2

   白菜をボウルに入れて、塩をふる。
   軽く混ぜて、全体的に塩をいきわたらせる。
   そのまま５分ほどおく。

3. 3

   保存袋に白菜、粉末昆布だしの素、鷹の爪輪切りを入れる。
   よく揉み込む。

4. 4

   ３を冷蔵庫に入れて、２時間ほど冷やす。

5. 5

   ４の水気を切って、器に盛って出来上がり。