簡単♪おうちで濃厚プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋（プリンを入れる器3〜4つが入る大きさ）の底から2cmくらいまで水をいれ、火にかけておきます。

   

2. 2 タオルの上に鍋の蓋を置き、タオルを結んでおきます。

   

3. 3 ボウルに卵を入れてフォークでよくかき混ぜます。

   

4. 4 3に★生クリーム、冷めた椎茸の戻し汁、はちみつを入れてよく混ぜます。

   

5. 5 もう1つボウルなどを用意し、3回漉します。

   

6. 6 耐熱容器に3を流し入れます。

   

7. 7 1が沸いたら弱火にして6を鍋の中に入れます。

   

8. 8 鍋に蓋をします。弱火で10分間蒸します。
   →まだかたまっていなかったら追加でもう少し蒸します。

   

9. 9 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

   

10. 10 お好みでアガベシロップをかけて完成です。
    （アガベシロップは無くても充分おいしいです。）

    

11. 11 ふんわりなめらかです。