ホクホクさつまいものスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 【 型を準備する 】
   クッキングペーパーで作れる簡単な型の作り方　
   クッキングペーパーを１ｃｍ幅に蛇腹に折る。折りめを３山作り両端をホチキスで留める。
   ８ｃｍ位のアルミ型でもOK。

   

2. 2 サツマイモは水でぬらしてからラップに包んで、串が通る位までレンジで加熱する。

   

3. 3 やけどに気をつけながら、熱いうちに皮を取って、ボウルに入れて潰す。
   ※裏ごししないので、少し丁寧につぶします。

   

4. 4 潰したサツマイモに、バター、砂糖、卵黄、生クリームを加えてよく混ぜる。
   ※ペースト状にします。

   

5. 5 サツマイモペーストを型に入れる。

   

6. 6 卵黄を表面に塗って、黒ゴマをふる。

   

7. 7 ２００℃予熱有りのオーブンで１５分位焼く。
   ※表面が色付く位まで。

   

8. 8 網の上で粗熱を冷まして出来上がり。