材料(2人分)
- パブリカ 赤、黄
- 1.2
- ピーマン
- 小2個
- 茄子
- 大1個
- ニンニク
- 1かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- コンソメ
- 小さじ1
- カットトマト缶
- 1.2
作り方
-
- 1
-
- フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが出るまで加熱し、野菜をすべて2cmくらいにカットして炒める。
-
- 2
- 野菜がしんなりしたら、カットトマト、塩、コンソメを加え中火で5分加熱して完成。
おいしくなるコツ
豚、鳥を入れると味わいがよく、ちゃんとメイン料理になる。
きっかけ
パブリカが安く販売されていた。
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