かぼちゃサラダ（コーン・きゅうり・ハム・レーズン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは皮とひげを取り、軽く洗う。
   10分ほど蒸し器で蒸す。
   蒸したら、粗熱をとる。
   とうもろこしの粒を軸から切りとって、1粒ずつバラバラにする。

2. 2

   かぼちゃは洗って、小さくサイコロ状に切る。
   深めの耐熱皿にのせて、水（大さじ１）を振りかける。軽くラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   ２のかぼちゃをボウルに入れる。
   塩（1～2g）とこしょうを加えて、つぶす。
   しばらく置いて、冷ます。

4. 4

   きゅうりは洗って、小口切りにする。
   ボウルに入れて、塩（少量）をふる。
   そのまま５分ほどおく。
   しんなりしてきたら、水気を絞る。

5. 5

   ハムは１cm幅ぐらいの短冊切りにする。

6. 6

   ３のボウルにとうもろこし、きゅうり、ハム、レーズンを入れる。
   マヨネーズを加えて、全体的によく和えたら出来上がり。