ダイエットスイートポテト(油脂0,砂糖0) レシピ・作り方
材料(4人分)
- さつま芋
- 500g
- シナモン
- ひとふり
- エリスリトール(又はラカントなど)
- 大さじ2
- 卵黄
- 1個分
- ゼロシュガーメープル
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- さつま芋を加熱して柔らかくする。
圧力鍋では、加圧が始まってから20分。
電子レンジでは、600w7分半。
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- 2
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- さつま芋の皮を取り、潰す。
シナモン、エリスリトールを加える。
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- 3
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- よく混ぜたら、整形し、卵黄を塗る。
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- 4
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- 予熱170℃で20分焼く。
焼き色がつかない場合は180℃に上げて5分ずつ追加して焼く。
※追加加熱は、5分ごとに様子を見ること。
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- 5
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- 焼き終わったら、メープルシロップを塗る。
おいしくなるコツ
メープル以外にも、はちみつや水飴も良いと思います。
ごまやごま塩をかけても美味しい。
きっかけ
さつま芋収穫で大量に採れた。
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パーティーやプレゼントにも出せる味!
間食などにも!