少ない調味料で作る、トマトと卵の炒め物☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
トマトはヘタをとり、一口大に切る。
（※小さく切りすぎると、炒めたときに崩れてしまうので注意）
-
2
１に〇の調味料をいれて混ぜ合わせ、５分～10分程度つけておく。
（水分がでてきますが、あとで一緒に炒めるので水分は捨てないでくださいね。） - 3 卵を割って、溶きほぐし、●の調味料を加えてさらに混ぜ合わせる。
-
4
フライパンに油を入れてしっかり熱し、３を入れてざっくりかき混ぜながら炒め、取り出す。
（後でトマトと一緒にさらに炒めるので、しっかり火を通さなくても大丈夫です。） -
5
同じフライパンに２を水分ごといれて火をつけ、弱火で炒め、皮がしんなりしてきたら４を加えて混ぜ、醤油を加えて全体になじませる。
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ちめまろもちち
ずぼらだけど健康には貪欲な管理栄養士/フードコーディネーター
疲れて帰ってきても、ささっと作れるヘルシーレシピを中心に考案中。
簡単・おいしい・安い・ヘルシーを大切にしてレシピを紹介していきたい。
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簡単に済ませたいランチの時や、あと一品ほしいなという時によく作っています。